顺风123韦力:在餐饮江湖演绎美食、艺术和艺术北京11选5遗漏数据、美食的传承

顺风123韦力:在餐饮江湖演绎美食、艺术和艺术、美食的传承 ———第5届西南峰会“重庆购物中心二十年访谈录” 经历十余年的沉淀和积累,重庆本土餐饮顺风123已衍生出“顺风123、顺风COCO”、“湖景三号”、”山茶“等多品牌. 编者按:回望重庆商业地产,以1997年出现的第一个真正意义上的购物中心大都会为界,往前走只能说是百货业态的单一发展,而往后则是重庆购物中心20年发展的黄金期。回顾过去的二十年,从百货为王到购物中心集中涌现,重庆的购物中心走过了一条辉煌的崛起之路。一路走来,无数的企业,无数的项目在这二十年中披荆斩棘,同样有着无数的商业地产人在这二十年里辛勤耕耘,成为了历史的见证者。赢商网策划推出 重庆购物中心20年访谈录 ,对这二十年来影响着重庆商业地产发展的开发商、品牌商、服务机构等领域领军人物进行访谈,梳理和回顾重庆购物中心20年的行业发展脉络,分享行业发展经验,展望未来。

在重庆,提到韦力也许大多数人都不知,然而他开创的 顺风123(需求面积:300-600平方米、已进驻6家购物中心、今年计划开2家) 却是家喻户晓,这个在重庆生根发芽18载的餐饮品牌,早已生出璀璨之花。几乎在重庆每个商圈的核心地带,都能看到顺风123的身影。可一路走来,经历了传统商业到购物中心商业的转变,仿佛也经历了一场洗礼。变化太快,一切都应接不暇,唯有快速做出反应,才能不被市场的洪流所淹没,所以韦力一直都在做一件事情, 敲碎顺风123这颗珍珠,再次重塑 。经历十余年的沉淀和积累,顺风123已衍生出 顺风123.COCO 、 湖景三号 、 山茶 等多品牌,这样的创新勇气令人佩服,说他另辟蹊径也好,特立独行也罢,最终还是屹立不倒,持之以恒坚持走发展的道路。

重庆顺风壹贰叁餐饮有限公司创始人韦力

本期嘉宾:韦力,重庆顺风壹贰叁餐饮有限公司创始人。热爱美食,热衷设计,精于生活。创业18年,始终都在在探索食物与 文化传承 的种种关联。这种关联不仅体现在味蕾的享受,还包括用餐环境的体验,让美味在美好的空间里完美绽放,才是韦力不断探求的方向,将各类或现代或古典,或时尚或经典的元素融入每一家店的装修设计,让人们在品味美食的同时,也读懂文化美食、传承的意义。

以下为赢商网采访实录:

赢商网:重庆商业地产20年的发展,离不开品牌企业的推动。您能否简单给我们梳理一下贵品牌的发展简史以及未来的发展战略?

韦力:从1999年成立发展至今已是18个年头,我们的发展大概可以分为三个阶段:从创业的初期到立业中期,再到如今拓张的高速期。

1999年,在重庆渝中区嘉滨路开出第一家顺风123门店,当时一方面参照沿海的排档形式,另一方面想在粗放的前提下寻求精致的表现,尽量做的有别于同行,看似无心,实际上却收到出奇制胜的效果;后来随着创业时间的推进,06年时,我们开始观察消费点,寻求新的发展,07年顺风123 首进购物中心,一年内在重庆西城天街、凯德广场签了两家门店。2013年,随着市场形式的变化,我们开始细分市场做副线品牌,针对不同的群体,推出不同的系列:顺风123主要是做老百姓喜爱的餐厅;coco更年轻、新潮、更精致,将各类美食汇聚在这里,为潮人提供更多就餐选择;湖景三号美食会所则把每一道菜都当做艺术品, 中西合璧 的时尚元素让美味更丰富;再到山茶代表了坚持经典,传承川菜的一种精神,在餐饮江湖演绎美食、艺术和艺术、美食的传承

(责任编辑:北京11选5遗漏数据)

本文地址:http://www.holy7717.com/fangwuleixing/shangpu/201912/1614.html

上一篇:男子突发北京11选5遗漏数据病站车顶上大闹做怪异动作(图)
下一篇:上合美丽相约 青岛魅力相逢——青北京11选5遗漏数据岛筹备上合组织峰会纪实

关于作者

在线评论

您的电子邮件地址不会被公开。* 为必填内容